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OPT RES

Studio finalizzato all’ottimizzazione degli impieghi di risorse energetico-ambientali nel settore agroalimentare siciliano.

Il progetto ha permesso di: - Individuare nuove tecnologie energetiche a ridotto impatto ambientale da applicare alle PMI del settore agroalimentare siciliano; - Effettuare un’analisi energetico-ambientale di alcune aziende pilota siciliane che operano nel settore agroalimentare, scelte in particolare nei comparti enologico, oleario, agrumario; - Definire delle linee guida che siano di ausilio per la definizione di strategie di miglioramento delle prestazioni energetico-ambientali dei prodotti dei comparti enologico, oleario, agrumario.

Dipartimento di Energia, Ingegneria dell’Informazione e Modelli Matematici (DEIM)

Docente di riferimento: Maurizio Cellura

maurizio.cellura@unipa.it

+39 091 23861931